রুই মাছ (Rohu Fish) কার্প পরিবারের মিঠা পানির মাছের একটি প্রজাতি। এটি প্রধানত দক্ষিণ এশিয়ার নদীগুলিতে পাওয়া যায়। এটি রোহু, রোহিত বা রোহো-র মতো বিভিন্ন নামে পরিচিত।
পলিকালচার সিস্টেমে ব্যবহৃত ৩ টি ভারতীয় প্রধান কার্প মাছের প্রজাতির মধ্যে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
রুই মাছের উৎপত্তি (Origin of Rohu Fish)
রুই মাছ উত্তর ও মধ্য ভারত, নেপাল, বাংলাদেশ, পাকিস্তান এবং মায়ানমার জুড়ে অত্যন্ত পাওয়া যায়। এটি চীন, জাপান, শ্রীলঙ্কা, ফিলিপাইন এবং আফ্রিকার কিছু দেশ সহ অন্যান্য অনেক দেশেও পাওয়া যায়।
এই কার্প মাছের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি পূর্ব ভারতের রাজ্যগুলি এবং বাংলাদেশের ছোট ছোট পুকুরে শত শত বছর ধরে চলে যায়।
ক্যাটলা এবং মৃগালের মতো অন্যান্য কার্পের সাথে রুই মাছের সামঞ্জস্যতা এটিকে কার্প পলিকালচার সিস্টেমের জন্য একটি আদর্শ প্রার্থী করে তোলে।
আরো পড়ুন:
- কাতলা মাছ (Katol Fish): পরিচিতি, চাষ পদ্ধতি ও রোগবালাই
- মৃগেল মাছ (Mrigal Fish) পরিচিতি: উৎপত্তি, বৈশিষ্ট্য, খাদ্য ও প্রজনন
শ্রেনীবিন্যাস (Classification)
- Kingdom (জগত): Animalia
- Phylum (পর্ব): Chordata
- Class (শ্রেণী) Actinopterygii ((Ray-finned fishes))
- Order (অর্ডার): Cypriniformes
- Family (পরিবার) : Cyprinidae ((carp এবং minnows))
- Genus (গণ): Labeo (লাবিও)
- Species (প্রজাতি) Labeo rohita (লাবিও রোহিতা)
Other Local Name (সাধারণ নাম বা স্থানীয় নাম): রোহু, রুহু, রোহো, রোহিত, রোহিতা : রুই, , রাউ, নওলা (বাংলাদেশ); রোহু (ফিশবেস); ভারতীয় মেজর কার্প, রোহিতি, রাউ, রিউ, রুই, রোহু, ভবহারি (ভারত)।
| বৈশিষ্ট্য | |
| নাম | রোহু, রুহু, রোহো, রোহিতা |
| শরীরের রঙ | লালচে এবং রৌপ্য |
| ওজন | ২-৩ কেজি, কিন্তু ৪৫ কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে |
| খাবার | ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন, জুপ্ল্যাঙ্কটন |
| প্রজনন পদ্ধতি | প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম |
| সহজলভ্যতা | দক্ষিণ এশিয়ার |
অভ্যাস এবং বাসস্থান
মিঠা পানির দেহে পাওয়া যায়, খুব কমই লবণাক্ত জলে; কিছু সাধারণ আবাসস্থল হল- পুকুর, খাদ, খাল, বিল, প্লাবনভূমি, হাওর, বাওর (অক্সবো হ্রদ), নদী, হ্রদ ইত্যাদি। Niche হল জলাশয়ের মধ্যম স্তর।
খাদ্য এবং খাওয়ানো
বাসস্থানের মধ্যম স্তর থেকে খাবার গ্রহণ করে। প্রায়শই পৃষ্ঠের স্তর থেকে। উভয় প্রাকৃতিক এবং সম্পূরক ফিড উপর ফিড।
এই মাছটি ক্ষয়িষ্ণু গাছপালা সহ উদ্ভিদের বিষয়গুলিতে খাওয়ায় এবং জলজ চাষের সিস্টেমের অধীনে চালের ব্রান, গমের ব্রান, সরিষার তেল কেক এবং অন্যান্য সম্পূরক খাবার গ্রহণে ভালভাবে অভ্যস্ত।
অর্থনৈতিক গুরুত্ব
প্রায়শই বাংলাদেশে গেম ফিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয় তবে অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
সবসময় টাটকা অবস্থায় বাজারজাত করা হয়। এই প্রজাতিটি একটি ভাল বাজার মূল্য এবং ভোক্তা চাহিদা নিয়ন্ত্রণ করে।
বৈশিষ্ট্য (Body Feature)
লাবিও রোহিতা (রোহু) সাধারণত মিঠা পানির পুকুর, হ্রদ, নদী এবং প্রবাহে পাওয়া যায়। এটি প্রধানত ভেষজ এবং নীচের ফিডার, শৈবাল এবং জলজ উদ্ভিদে খাওয়ানো হয়।
এটি গিলের মাধ্যমে শ্বাস নেয় এবং বায়ু মূত্রাশয়ের মধ্যে বায়ু গিলে ফেলার জন্য প্রায়শই জলের পৃষ্ঠে আসে। এটি ওভিপারাস, প্রজনন জুলাই এবং আগস্টে চলমান জলে ঘটে। Fertilization বাহ্যিক, অর্থাৎ, জলে।
আকৃতি, আকার এবং রঙ
রোহুর একটি স্পিন্ডল-আকৃতির শরীর রয়েছে। এর দেহের রঙ ডরসাল সাইডে কালো এবং ভেন্ট্রো-পার্শ্বীয় দিকগুলিতে রূপালী।
এটি দৈর্ঘ্যে ১ মিটার পর্যন্ত পরিমাপ করে এবং এর ওজন প্রায় ২০ থেকে ২৫ কেজি। শরীর মাথা, ট্রাঙ্ক এবং লেজ মধ্যে বিভাজ্য হয়।
মাথা
মাথা স্নআউটের ডগা থেকে অপারকুলামের পিছনের মার্জিন পর্যন্ত প্রসারিত হয়। স্নআউট চোয়ালের বাইরে বিষণ্ণ, obtuse এবং প্রকল্প হয়। নাকের ডগার পৃষ্ঠে এক জোড়া নাকের দাগ উপস্থিত থাকে।
মুখ হল একটি ক্রিসেন্টিক ট্রান্সভার্স সাবটার্মিনাল স্লিট যা পুরু, মাংসল উপরের এবং নীচের ঠোঁট দ্বারা আবদ্ধ। চোখ বড়, তির্যকভাবে অবস্থিত এবং কোন চোখের পাতা নেই।
এক জোড়া ছোট সূক্ষ্ম ম্যাক্সিলারি বারবেল সাধারণত মুখের ডরসো-পার্শ্বীয় দিকে উপস্থিত থাকে। Rostral barbels সাধারণত অনুপস্থিত। Operculum পাতলা, বড়, এবং প্লেট মত গিল কভার উভয় পার্শ্বীয়, পিছনে মাথা।
খাদ্যাবাস (Feeding Habitat)
রুই মাছ জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে নির্দিষ্ট খাবারের পছন্দসহ একটি সর্বজনীন। এটি মূলত জুপ্ল্যাঙ্কটনকে তার জীবনচক্রের প্রাথমিক পর্যায়ে খায়। তবে এটি বাড়ার সাথে সাথে আরও বেশি করে ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন খায়।
এবং কিশোর বা প্রাপ্তবয়স্ক একটি herbivorous কলাম ফিডার, প্রধানত ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন এবং নিমজ্জিত গাছপালা খাওয়া।
এটি পরিবর্তিত হয়েছে, পাতলা চুলের মতো গিল রেকারগুলি, এটি পরামর্শ দেয় যে এটি জলকে সিভ করে খাওয়ায়। বাণিজ্যিক মাছের ফিডগুলি এই মাছের প্রজাতির জন্য ভাল।
তারা কী খায়? তারা কী শিকার করে?
zooplankton Juveniles and adults: ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন, উদ্ভিজ্জ ধ্বংসাবশেষ, জলজ উদ্ভিদ
প্রজনন (Reproduction)
রুই মাছ সাধারণত তাদের ২-৫ বছর বয়সের সাথে পরিপক্কতা অর্জন করে। মহিলা মাছ সাধারণত বর্ষা মৌসুমে
এই মাছের ডিম ছাড়ার (স্পোনিং) ঋতু সাধারণত বর্ষা। ডিম নদী থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে এবং ট্যাংক এবং পুকুরে লালন-পালন করা যেতে পারে।
কৃত্রিম প্রজননও সম্ভব এই মাছের জন্য। রুই মাছ সাধারণত পাকিস্তান, বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা, ভারতের বিহার, আসাম, উড়িষ্যা, ত্রিপুরা, উত্তর প্রদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গে খাওয়া হয়।
অর্থনৈতিকভাবে দক্ষিণ এশিয়ার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মাছ প্রজাতি, খুব সুস্বাদু, বাজারে অত্যন্ত মূল্যবান, একটি খেলা মাছ হিসাবে মূল্যবান, তুলনামূলকভাবে দ্রুত বৃদ্ধি
প্রাকৃতিকভাবে প্রবাহিত জলাশয়ে প্রজনন করে, বিশেষ করে নদীগুলিতে, এবং বর্ষাকালে প্লাবনভূমিতে। চলন বিল (বাংলাদেশ) থেকে জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে প্রজননের সময় রেকর্ড করা হয়েছে। ভূঁইয়া (১৯৬৪) জানিয়েছেন যে এই মাছের প্রজননের সময় জুলাই থেকে আগস্ট মাসের মধ্যে এবং এই মাছটিকে একটি ফলপ্রসূ প্রজননকারী হিসাবে বর্ণনা করেছেন।
কৃত্রিমভাবে প্রজনন (প্ররোচিত প্রজনন) পিজি (পিটুইটারি গ্রন্থি) হরমোন ব্যবহার করে হ্যাচারিগুলিতে সম্পন্ন করা হয়।
বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যসমূহ (Morphology)
শরীরের সংকুচিত এবং dorsal প্রোফাইল ventral প্রোফাইলের চেয়ে বেশি উত্তল। বারবেল (maxillary) এর একক জোড়া উপস্থিত।
ডরসাল প্রোফাইল বাদামী বা সবুজ এবং উভয় পাশে এবং নীচে রৌপ্য। পাখনাগুলি বৃহত্তর নমুনায় কমলা মার্জিনের সাথে ধূসর রঙের হয়। ল্যাটারাল লাইন উপস্থিত এবং সম্পূর্ণ। স্কেল মাঝারি।
ট্রাঙ্ক:
এটি ক্রস বিভাগে প্রসারিত এবং ডিম্বাকৃতি, অর্থাৎ, মাঝখানে প্রশস্ত এবং ডর্সাল এবং ভেন্ট্রাল দিকের দিকে সংকীর্ণ। ট্রাঙ্কটি পাতলা, ডার্মাল প্লেটের মতো ওভারল্যাপিং সাইক্লোইড স্কেল দিয়ে আচ্ছাদিত। ট্রাঙ্কের উভয় পার্শ্বীয় দিকে পার্শ্বীয় রেখা উপস্থিত থাকে, যা লেজের উপরেও প্রসারিত হয়।
পার্শ্বীয় রেখা বরাবর স্কেলগুলিতে ছিদ্র রয়েছে যা নলাকার খালের সাথে যোগাযোগ করে। খালটি সংবেদনশীল অঙ্গগুলি ধারণ করে, rheoreceptors যা জলের স্রোতের প্রতি সংবেদনশীল। ট্রাঙ্কের পিছনের প্রান্তে, মধ্য-ভেন্ট্রেলি একটি লাইনে তিনটি ছোট অ্যাপারচার রয়েছে: পূর্ববর্তী মলদ্বার, মধ্যম যৌনাঙ্গ এবং পশ্চাদপদ প্রস্রাব।
ট্রাঙ্কএছাড়াও জোড়া এবং আপএয়ারড পাখনা বহন করে। জোড়া পাখনাগুলি হল পেক্টোরাল এবং শ্রোণী। Pectoral fins operculum ঠিক পিছনে ট্রাঙ্কের antero-lateral পার্শ্বীয় দিকে স্থাপন করা হয়। প্রতিটি পেকটোরাল ফিন 19 ফিন-রে দ্বারা সমর্থিত। পেলভিক ফিনগুলি পেকটোরালগুলির পিছনে ভেন্ট্রালের দিকে স্থাপন করা হয় এবং প্রতিটি শ্রোণী ফিন 9 টি ফিন-রে দ্বারা সমর্থিত।
আনপেয়ারড ফিনগুলি হল:
(i) ট্রাঙ্কের মধ্য-ডরসাল লাইনের উপর অবস্থিত একটি ডর্সাল ফিন, প্রায় শরীরের মাঝখানে,
(ii) মলদ্বারের পাখনা মধ্য-ভেন্ট্রাল লাইনে মলদ্বারের পিছনের দিকে থাকে, এবং
(iii) লেজের উপরে লেজ ফিন বা কডাল ফিন। এটি দুটি সমান লোব সহ হোমোসের্কাল।
ডরসাল ফিন 13 টি ফিন-রে দ্বারা সমর্থিত, পায়ুসংক্রান্ত ফিনের 4 থেকে 6 টি ফিন-রে রয়েছে এবং লেজ ফিন বেশ কয়েকটি ফিন-রে দ্বারা সমর্থিত।
লেজ:
প্রস্রাবের অ্যাপারচারের পিছনে শরীরের অংশটি হল লেজ। এটি পার্শ্বীয়ভাবে সংকুচিত এবং পিছনে সংকীর্ণ। লেজের ডগা হোমোসার্কাল কডাল ফিন বহন করে যা গভীরভাবে দুটি অনুরূপ লোবে অস্বীকার করা হয়। কডাল পাখনা সহ লেজ একটি লোকোমোটর অঙ্গ হিসাবে কাজ করে।
রোহু মাছ কী ধরনের প্রাণী?
রোহু মাছ, লাবিও রোহিতা, একটি কার্প মাছ যা মিঠা পানিতে পাওয়া যায় এবং ব্যাপকভাবে জলজ চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়।
একটি রোহু মাছ কোন শ্রেণীর প্রাণীর অন্তর্গত?
রোহু মাছটি পশুদের Actinopterygii শ্রেণীর অন্তর্গত।
পৃথিবীতে কয়টি রুহু মাছ আছে ?
রোহো লাবিও প্রধানত দক্ষিণ এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায় এবং এটি জলজ চাষের জন্যও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। লাবিও রোহিতা মাছের মজুদ অনুশীলনের জন্যও জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। মাছ মজুদ করার অনুশীলনের মধ্যে একটি হ্যাচারিতে মাছ উত্থাপন করা এবং তারপরে নির্দিষ্ট আবাসস্থলে তাদের জনসংখ্যা বৃদ্ধি বা তৈরি করার জন্য তাদের জৈব আবাসস্থলে ছেড়ে দেওয়া জড়িত। এটি এই সাধারণ কার্পের পক্ষে বিশ্বে তাদের সঠিক গণনা জানা কঠিন করে তোলে।
একটি Rohu মাছ কোথায় বাস করে?
পূর্ব, উত্তর ও মধ্য ভারত, পাকিস্তান, ভিয়েতনাম, বাংলাদেশ, নেপাল এবং মায়ানমারের দক্ষিণ এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কিছু অংশে রোহু মাছটি সহজেই পাওয়া যায় এবং এখন উপদ্বীপীয় ভারত ও শ্রীলঙ্কার কিছু নদীতেও এটি চালু করা হয়েছে।
একটি Rohu মাছের বাসস্থান কি?
কার্প পরিবারের এই মাছের প্রজাতিটি পুকুর, জলাধার এবং আগাছা, ধীর-প্রবাহিত বা হ্রদ ও নদীর স্থায়ী জলের মতো প্রচুর পরিমাণে মিঠা পানির সাথে আবাসস্থলে বাস করতে পছন্দ করে।
রোহু মাছ কার সাথে বাস করে?
কার্প পরিবারের বেশিরভাগ প্রজাতিই তাদের জৈব পরিবেশে একা বা ছোট স্কুলে বাস করতে পছন্দ করে। রোহু মাছকে একটি নির্জন মাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি তাদের নিজস্ব প্রজাতির অন্যান্য মাছের সাথে বাস করে না।
একটি রোহু মাছ কতদিন বাঁচে?
তাদের জৈব বন্যপ্রাণীর আবাসস্থলে রুই মাছ ১০ বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে।
তারা কিভাবে পুনরুত্পাদন করে?
রোহো লাবিও বহুবিবাহী মাছ, এবং স্ত্রী রোহু মাছে ৩০০,০ পর্যন্ত ডিম থাকে। পুরুষ এবং মহিলা রোহু মাছ প্রায় দুই বছর বয়সে তাদের প্রথম যৌন পরিপক্কতা অর্জন করে এবং তিন বছর বয়সে তাদের যৌন পরিপক্কতার 50% অর্জন করে। রোহু মাছ পাঁচ বছর বয়সে তার সম্পূর্ণ পরিপক্কতা অর্জন করে। রোহুর ডিম পাড়ার জন্য সর্বোত্তম ঋতু হল এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত বর্ষা মৌসুমে, এবং স্ত্রী রোহু মাছ তাদের ওজনের প্রতি ২.২ পাউণ্ড (১ কেজি) প্রতি ২০০,০০০-২৫০,০ ডিম দেয় । রোহু কাতলা মাছ ডিমকে শিকারের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য স্থির জলের পরিবর্তে খোলা জল বা প্লাবিত নদীর গভীরতায় ডিম দিতে পছন্দ করে। জলজ চাষে এই প্রজাতিটিকে প্রজনন করার চেষ্টা করার সময়, মাছটি শান্ত জলে ডিম দেবে না বলে স্পোনিং প্ররোচিত হয়। রোহু মাছের spawing জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 71.6-87.8 °F (22-31 °C)।
তাদের সংরক্ষণের অবস্থা কী?
এই সাধারণ কার্প প্রজাতিগুলি তাদের আবাসস্থলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং জলজ চাষেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার ফলে বিশ্বে এর জনসংখ্যা খুব বিস্তৃত হয়। সুতরাং এটি আইইউসিএন দ্বারা সর্বনিম্ন উদ্বেগের প্রজাতি হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
রোহু মাছ দেখতে কেমন?
লাবিও রোহিতা একটি দ্বিপক্ষীয়ভাবে প্রতিসম এবং দীর্ঘায়িত শরীর রয়েছে এবং তাদের ভেন্ট্রাল প্রোফাইলের চেয়ে আরও বেশি খিলানযুক্ত ডরসাল প্রোফাইল রয়েছে। তাদের দেহে সাইক্লোয়েড স্কেল রয়েছে, তবে তাদের মাথার কোনও স্কেল নেই। এছাড়াও, তাদের চোয়ালে কোনও দাঁত নেই। এই মাছটির একটি ছোট মাথা রয়েছে যার একটি তীক্ষ্ণ মুখ এবং ফ্রিলের মতো নীচের ঠোঁট রয়েছে। তাদের একটি খুব রৌপ্য-ধূসর রঙ, একটি সোনালি বাদামী পেট রয়েছে এবং তাদের দেহে মোট সাতটি পাখনা রয়েছে, তাদের মধ্যে কেউই স্কেল দিয়ে আচ্ছাদিত নয়। এই মাছের একটি মুখ রয়েছে যার একটি ক্রিসেন্টিক ট্রান্সভার্স পুরু ফ্রিঞ্জড ঠোঁটের সাথে খোলা থাকে।
তারা কতটা সুন্দর?
রুই মাছটি দেখতে খুব সুন্দর, বিশেষ করে বাচ্চা রোহু মাছ। তাদের রূপালী রঙ তাদের একটি চমৎকার চেহারা দেয়।
তারা কিভাবে যোগাযোগ করে?
রোহু লাবিও মাছকে নির্জন মাছ বলে মনে করা হয়। এটি খুব সম্ভবত যে তারা অন্যান্য মাছের সাথে খুব বেশি যোগাযোগ করবে না; যাইহোক, তারা যদি অন্য সমস্ত মাছের মতো যোগাযোগের জন্য শাব্দ সংকেত ব্যবহার করতে পারে তবে তারা আরও বেশি।
একটি Rohu মাছ কত বড়?
Roho Labeo 78.7 ইঞ্চি (200 সেমি) হিসাবে বড় হতে পারে, যা দীর্ঘহর্ন কাউফিশের শরীরের দৈর্ঘ্যের 10 গুণ।
একটি রোহু মাছ কত দ্রুত সাঁতার কাটতে পারে?
রোহো মাছ খুব দ্রুত সাঁতার কাটতে পারে না। গড়ে, কার্প মাছ 3.7 মাইল (6 কিলোমিটার) গতিতে সাঁতার কাটে।
একটি রোহু মাছের ওজন কত?
তাদের বন্যপ্রাণীর আবাসস্থলে, এই মাছটি প্রায় 99.2 পাউণ্ড (45 কেজি) ওজন অর্জন করতে পারে। এই ওজন রামধনু ট্রাউট মাছের ওজনের প্রায় দ্বিগুণ।
প্রজাতিটির পুরুষ ও নারীর নাম কি কি?
পুরুষ ও মহিলা রোহু মাছের জন্য আলাদা করে কোনও নির্দিষ্ট নাম দেওয়া হয়নি। যাইহোক, আপনি তাদের পেক্টোরাল পাখনাগুলি দেখে তাদের মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন। প্রজনন মৌসুমে, ডরসাল পৃষ্ঠের পেকটোরাল পাখনাগুলি পুরুষদের জন্য রুক্ষ এবং মহিলাদের জন্য মসৃণ হয়ে যায়।
আপনি একটি শিশু Rohu মাছ কি বলা হবে?
অন্য সব মাছের বাচ্চার মতো, একটি বাচ্চা রোহু মাছকেও ফ্রাই বলা হয়।
তারা কী খায়?
রুই খাঁটি নিরামিষাশী মাছ; যাইহোক, তাদের বয়সের পরিবর্তনের সাথে সাথে তাদের খাবারের পছন্দ পরিবর্তিত হয়। রোহু ফ্রাইয়ের ডায়েটে প্রধানত জুপ্ল্যাঙ্কটন রয়েছে, যেখানে রোহু প্রাপ্তবয়স্করা ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন এবং নিমজ্জিত উদ্ভিদকে খাওয়ায়। তারা রুটি খেতেও পছন্দ করে, যা একটি হুকের উপর তাদের ধরার জন্য টোপ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। তাদের জৈব পরিবেশে, এই মাছটি মূলত তাদের পাতলা চুলের মতো গিল রেকারগুলির সাহায্যে জলকেটে দিয়ে খাওয়ায়। যেহেতু তাদের চোয়ালে কোনও দাঁত নেই, তাই মাছটি তাদের মুখ ব্যবহার করে খাবারটি চুষতে চুষতে খায়।
জলজ সংস্কৃতিতে, রোহু মাছকে কৃত্রিম খাবার এবং প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিডে পূর্ণ একটি খাদ্য দেওয়া হয়। রোহু মাছের জন্য দুই ধরনের কৃত্রিম ফিড পাওয়া যায়: ভেজা পেলেট এবং শুকনো পেলেট। কার্বক্সিমেথিলেসেলুলোজ বা জিলেটিন ভেজা পেলেট ফিড তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না। তুলনায়, শুকনো পেলেট ফিড সহজেই পরিবহন করা যেতে পারে এবং দুই ধরনের আসে: ডুবন্ত টাইপ এবং ভাসমান টাইপ।
আপনি সহজেই ব্যবহারের জন্য দক্ষিণ এশিয়ার বাজারে রোহু মাছ বা রুই খুঁজে পেতে পারেন । কিন্তু আমরা মানুষ ছাড়াও, এই নিরামিষ মাছ অনেক বড় মাছ এবং জলজ প্রাণীর জন্যও ব্যবহারের জন্য একটি লক্ষ্য। উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুলগুলি কচ্ছপ, হাঁস, জল-শ্বাস-প্রশ্বাসের পোকামাকড় এবং বড় মাছের জন্য খুব সহজ লক্ষ্য।
তারা কি বিপজ্জনক?
এই ভারতীয় প্রধান কার্পটি একটি নির্জন মাছ এবং এটি আপনাকে যেভাবে কামড়াবে তাতে বিপজ্জনক নয়। কিন্তু ২০১৮ সালে ইন্ডিয়ান কাউন্সিলের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ বায়োটিক স্ট্রেস ম্যানেজমেন্টের একটি পরীক্ষায় দেখা যায়, রোহু মাছে একাধিক বিপজ্জনক ড্রাগ-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।
তারা কি একটি ভাল পোষা প্রাণী তৈরি করবে?
রোহু একটি ভাল পোষা প্রাণীর জন্য তৈরি করতে পারে। তারা একাকী মাছ এবং একেবারেই শিকারী নয়। সঠিক যত্ন এবং খাওয়ানোর সাথে, আপনি তাদের পোষা প্রাণী হিসাবে রাখতে পারেন।
তুমি কি জানো…
একটি ভারতীয় প্রধান কার্প হওয়ার কারণে, বিহার, ওড়িশা, আসাম, পশ্চিমবঙ্গ এবং উত্তর প্রদেশের মতো ভারতের অনেক রাজ্যে রোহু খুব সাধারণভাবে ভাতের সাথে খাওয়া হয়। মৈথিলি ব্রাহ্মণ এবং কায়স্থ সম্প্রদায়গুলি তাদের সমস্ত পবিত্র অনুষ্ঠানে এই মাছটি খেয়ে আসছে যেহেতু তারা এই মাছটিকে তাদের সবচেয়ে পবিত্র খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করে। ভাজা রোহু মাছ প্রস্তুত করার জন্য একটি রেসিপিও মানসোললাসায় উল্লেখ করা হয়েছে, যা দ্বাদশ শতাব্দীর সংস্কৃত এনসাইক্লোপিডিয়া। এই সংস্কৃত এনসাইক্লোপিডিয়াটি তৃতীয় রাজা সোমেশ্বর দ্বারা সংকলিত হয়েছিল , যিনি বর্তমান কর্ণাটকের (ভারতের দক্ষিণ অংশের একটি রাজ্য) শাসক ছিলেন।
রোহু মাছের স্বাদ খুবই ভালো। আপনি রোহু মাছ ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে পারেন। সবচেয়ে বিখ্যাত রোহু মাছের রেসিপি হল পশ্চিমবঙ্গের মাচার ঝুল (মাছের তরকারি), একটি খুব মসলাযুক্ত রোহু মাছের প্রস্তুতি যা মশলা এবং সরিষার গ্রেভির মিশ্রণ নিয়ে গঠিত।
রোহু মাছের ইংরেজি নাম লাবিও রোহিতা। যাইহোক, আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বা তার দক্ষিণ এশীয় আবাসস্থল ছাড়া অন্য কোথাও রোহু মাছ খুঁজে পাবেন না। এমনকি এই মাছটি বিশ্বের অন্যান্য অংশে স্টক বা লালন-পালন করা হয় না। তবে কার্প পরিবারের সাথে সম্পর্কিত যে কোনও মাছকে রোহু মাছের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রোহু মাছ কি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো ?
রোহু সাধারণত খুব ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় এবং এটি বেশ কয়েকটি উপায় ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয় , এটি একটি খুব সুস্বাদু খাবারের বিকল্প তৈরি করে। এই মাছটি পুষ্টিগতভাবে খুব সমৃদ্ধ এবং ভিটামিন সি, প্রোটিন, হার্ট-বন্ধুত্বপূর্ণ ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, দস্তা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং কম চর্বিযুক্ত (তেল) মাত্রাগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। এই রোহু মাছের পুষ্টি ক্যান্সার-প্রতিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স।
Rohu একটি bony মাছ হয়?
রোহু খুব হাড়গোড় মাছ। তাদের ওপিথোটিক হাড়ের অভাব রয়েছে, এবং তাদের শরীরের অন্যান্য হাড়গুলি উল্টানো হয়, যা তাদের উল্টানো কাপের মতো কাঠামো দেয়। তাদের শরীরে যে পরিমাণ হাড় রয়েছে তা দেখে, লোকেদের পক্ষে সেগুলি পূরণ করা আরও সহজ।
