অঞ্জু (Zebra Fish) পরিচিতি: বৈশিষ্ট্য, উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ


সাধারণ নাম : অঞ্জু (Zebra fish), জেব্রা আঞ্জু বা জেব্রাফিশ

বৈজ্ঞানিক নাম : ডানিও রেরিও (Danio rerio), ইংরেজি: Zebra fish

বৈশিষ্ট্য: এ মাছের মুখ বাঁকা। নিচের ছোয়াল উপরের চোয়ালের তুলনায় সামান্য বড়। দু’জোড়া পাখনা আছে। মাছটি আকারে ছোট। এর গায়ে চারটি ধাতবনীল রঙের ডোরা আছে। নিচের দিকে তিনটি সবুজ ডোরা আছে। পিঠের দিক কালচে রঙের।

প্রাপ্তিস্থান : বাংলাদেশের সর্বত্র।

বাসস্থান : নদীনালা, খালবিল, পুকুরে পাওয়া যায়।

রোগবালাই : এ মাছের কোনো উল্লেখযোগ্য রোগবালাই নেই।

উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ : প্রতি ১০০ গ্রাম মাছে ১৯.০ গ্রাম প্রোটিন, ১.৮ গ্রাম ফ্যাট, ৫১০মি.গ্রা. ক্যালসিয়াম, ২৮০ মি.গ্রা. ফসফরাস থাকে।

খাদ্য : পোকামাকড় এবং এককোষী শ্যাওলা সম্পূরক খাদ্য হিসেবে কুঁড়া ও ফিশমিল দেয়া যেতে পারে।

প্রজনন : বর্ষাকাল এ মাছের প্রজননের সময়। এক বচর বয়সে এ মাছ অনেকেই এ মাছ খেয়ে থাকেন।

বিভিন্ন শ্রেণীর জনগণের কাছে চাহিদা : শহরের মানুষের কাছে এ মাছ খুব একটা পরিচিত নয়। তবে গ্রামাঞ্চলে অনেকেই এ মাছ খেয়ে থাকেন।

মাছ ধরা ও বাজারজাতকরণ : জাল দিয়ে ধরে এ মাছ বাজারজাত করা হয়। এ মাছ সর্বোচ্চ ২৯ মি.মি পর্যন্ত লম্বা হয়।

আমি কৃষিবিদ তানজিম আহমেদ, কৃষি বিষয়ক ব্লগার।

You cannot copy content of this page