বিগহেড কার্প (Bighead Carp) পরিচিতি: প্রাপ্তিস্থান, বৈশিষ্ট্য, খাদ্যাভ্যাস ও প্রজনন


সাধারণ নাম: বিগহেড কার্প (Bighead carp) বা বড় মাথাওয়ালা রুই মাছ।

বৈজ্ঞানিক নাম: আরিসটেকথিস নোবিলিস (Hypophthalmichthys nobilis)

দেহের বিবরণ: এ মাছ দেখতে সিলভারকার্পের মত। কিন্তু দেহের তুলনায় মাথা অনেক বড়।

এ মাছ অত্যন্ত দ্রুত বর্ধনশীল এবং তিন চার বছরে ৫ কেজি পর্যন্ত ওজন হয়। এর সারা দেহে আঁশে ঢাকা।

ছোট অবস্থায় এ মাছের দৈনিক ওজন বৃদ্ধি ৬.৩ গ্রাম এবং বড় হলে ১৪.৭ গ্রাম পর্যন্ত দেখা গেছে।

প্রাপ্তিস্থান: চীন।

বাসস্থান: এ মাছ পুকুর খাল-বিল ইত্যাদি জলাশয়ে পানির উপরের স্তরে বাস করে।

রোগবালাই: এ মাছের ও কোনো উল্লেখযোগ্য রোগবালাই নেই। তবে মাঝে মাঝে ক্ষত
রোগ দেখা যায়।

পুষ্টিমান: প্রতি ১০০ গ্রাম বিগহেড কার্পে ২০ গ্রাম প্রোটিন, ১.২ গ্রাম ফ্যাট, ৪৭০ মি. গ্রা
ক্যালসিয়াম ও ২৪২ মি.গ্রা. ফসফরাস থাকে।

খাদ্য: ছোট ও প্রাপ্তবয়স্ক উভয় প্রকার বিগহেড কার্পাই জুপ্লাঙ্কটন ও ফাইটোপ্লাঙ্কটন
খেয়ে থাকে। এ ছাড়াও ছোট ছোট কীটপতঙ্গ খায়। কুড়াঁ এবং সরিষার খৈলও
এ মাছ খায়।

প্রজনন: তিন চার বছরের মধ্যেই এ মাছ প্রজনন ক্ষম হয়। এ মাছ বদ্ধ পানিতে ডিম
পাড়ে না। কৃত্রিম উপায়ে ডিম থেকে পোনা উৎপাদন করা যায়।

বিভিন্ন শ্রেণীর জনগনের কাছে চাহিদা: দ্রুত বর্ধনশীল ও খেতে সুস্বাদু বলে সবার কাছে এ মাছ প্রিয়।

মাছ ধরা ও বাজারজাতকরণ: এক বছর হতে দেড় বছরের মধ্যেই বাজারজাত করা যেতে পারে। কারণ এ সময়ে এ মাছের ওজন দেড় কেজি হতে আড়াই কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে।
বর্তমানে প্রতি কেজি মাছের দাম ৮০ থেকে ১৪০ টাকা।

আমি কৃষিবিদ তানজিম আহমেদ, কৃষি বিষয়ক ব্লগার।

You cannot copy content of this page